5 Alimentos para Longevidade: Segredos das Zonas Azuis Revelados
5 Alimentos para Longevidade: Segredos das Zonas Azuis Revelados. Dan Buettner, o explorador da National Geographic, retorna com um novo documentário da Netflix chamado “Segredos de Longevidade das Zonas Azuis”, onde ele revelou recentemente a existência da cesta zona azul que é localizada em Singapura. O foco será nos alimentos consumidos pelos Centenários das zonas azuis ao longo de suas vidas.
As Zonas Azuis e a Busca pela Longevidade
As zonas azuis são locais específicos em todo o mundo onde as pessoas desfrutam de uma vida mais longa do que a média, e isso acontece sem a necessidade de adotar dietas rigorosas, gastar em suplementos caros ou seguir rotinas de exercício esteno Anes. O que torna esses lugares únicos é que enquanto os americanos muitas vezes buscam ativamente a saúde, nas zonas azuis, a longevidade é uma consequência natural do ambiente em que vivem. As cinco zonas azuis originais incluem Okinawa no Japão, Sardenha na Itália, Nicoya na Costa Rica, Icaria na Grécia e Loma Linda na Califórnia, Estados Unidos.
Os Hábitos que Promovem a Longevidade nas Zonas Azuis
Nessas áreas, a cultura e a tradição desempenham um papel fundamental em promover estilos de vida saudáveis entre os moradores. A mais recente adição às zonas azuis é Singapura, que se destaca como uma zona azul fabricada. Nesse caso, políticas governamentais voltadas para a saúde desempenham um papel crucial em ajudar os residentes a alcançar resultados semelhantes de vidas longas e saudáveis.
A Importância do Exercício e Estilo de Vida Ativo
Agora vamos explorar quais são os hábitos que contribuem para essa longevidade com foco especial nos padrões alimentares que podem ser facilmente incorporados à sua própria vida. Vamos descobrir como adotar esses hábitos pode influenciar positivamente a sua saúde e ajudá-lo a desfrutar de uma vida longa e feliz, talvez até alcançando a marca dos 100 anos. Mas primeiro, vamos discutir rapidamente o exercício crucial.
Caminhar e o Impacto na Longevidade
Caminhar sempre que se deslocam para o trabalho, visitam amigos ou saem para comer em ocasiões especiais. Eles realizam tarefas domésticas e de jardinagem manualmente, costumam ter jardins em suas casas, o que significa que estão se movimentando naturalmente a cada 20 minutos ou assim. Quando somamos as calorias queimadas ao longo do dia, essa atividade supera significativamente o que seria alcançado ao passar o dia inteiro na academia. Além disso, essa constante atividade mantém o metabolismo em um nível elevado, resultando na queima de gordura sem esforço consciente.
Dieta Baseada em Plantas: o Segredo da Longevidade
Dan Buettner realizou uma análise minuciosa da longevidade, identificando as zonas azuis e investigando quais alimentos são consumidos ao longo da vida pelos Centenários dessas áreas. Aqui estão os cinco principais alimentos que contribuem para a longevidade e que você pode incorporar a sua própria cozinha hoje mesmo.
Plantas: A Base da Alimentação
Primeiramente, é essencial adotar uma alimentação baseada em plantas. Para entender o que uma pessoa Centenária comeu ao longo de sua vida para chegar a 100 anos, é necessário examinar suas escolhas alimentares ao longo dos anos.
As pesquisas dietéticas realizadas nas cinco zonas azuis ao longo dos últimos 100 anos revelam que a esmagadora maioria dessas pessoas adota uma dieta centrada em vegetais e alimentos integrais. Nas zonas azuis, é notável a diversidade de vegetais frescos cultivados em seus quintais durante as estações apropriadas, e eles também têm o hábito de preservar o excedente através de métodos como a decapagem e a secagem, garantindo assim um fornecimento constante ao longo do ano. Surpreendentemente, essas dietas consistem principalmente em alimentos de origem vegetal, compreendendo cerca de 95 a 100% da ingestão diária.
Óleo de Oliva: Uma Escolha Saudável
Dentre os protagonistas desse cardápio verde, destacam-se as folhas verdes vibrantes, como espinafre, beterraba, nabo, acelga e couve. Quando se trata de escolher óleos de cozinha, os habitantes das zonas azuis preferem opções à base de plantas.
Embora a nossa equipe de pesquisa não possa afirmar com certeza que o azeite é a única escolha de óleo saudável, nesse é inegável que ele é o mais popular dentro dessas comunidades. Os resultados da pesquisa indicam que o consumo de azeite pode aumentar os níveis de colesterol bom e, ao mesmo tempo, reduzir o colesterol ruim.
Carne na Dieta: Com Moderação
Na Coreia, foi descoberto que indivíduos de meia idade que ingeriam cerca de seis colheres de sopa de azeite diariamente aparentemente reduziam pela metade o risco de mortalidade para aqueles que não estão dispostos a eliminar completamente a carne de sua alimentação. Existem informações encorajadoras, pois as pessoas das zonas azuis incluem carne em sua dieta, mas o fazem de forma surpreendentemente esporádica, cerca de cinco vezes por mês.
Feijões: Os Super Alimentos da Longevidade
Os feijões desempenham um papel fundamental nas dietas que promovem a longevidade em todo o mundo. Nas zonas azuis como Nicoya, o feijão e a lentilha, no Mediterrâneo, o grão de bico e o feijão branco, e em Okinawa, a soja encontrada no tofu extra firme são consumidos em quantidades pelo menos quatro vezes maiores do que o consumo médio de feijão nos Estados Unidos.
Esses alimentos são considerados verdadeiros superalimentos devido à sua composição impressionante. Eles contêm aproximadamente 21% de proteína, 77% de carboidratos complexos, aqueles que fornecem energia sustentada e evitam os picos rápidos de açúcares refinados como a farinha branca, e uma pequena fração de gordura.
Alimentos Integrais: Nutrição Pura
Nas zonas azuis, as pessoas têm o costume de consumir alimentos integrais como parte de sua dieta tradicional, e esse hábito é também observado em Singapura, uma das novas zonas azuis. O governo de Singapura apoia ativamente essa prática, incentivando as pessoas a optarem por alimentos integrais ricos em nutrientes em detrimento de alimentos altamente processados.
As refeições típicas nas zonas azuis são notavelmente simples, geralmente compostas por apenas alguns ingredientes cuidadosamente combinados. A maioria dos alimentos apreciados pelos Centenários nas zonas azuis é produzida em uma área geográfica muito próxima à suas casas, geralmente H Não mais do que 16 km de distância.
Essa dieta inclui o consumo de frutas e vegetais crus, grãos integrais que são moídos e cozidos lentamente, além da utilização de técnicas de fermentação antigas para melhorar a absorção de nutrientes pelos alimentos.
Segredos da Longevidade Revelados: Os 5 Alimentos das Zonas Azuis
Nozes: Um Lanche Saudável para a Longevidade
Quando se trata de lanches, uma prática comum nas zonas azuis é o consumo de dois punhados de nozes por dia. Essa quantidade representa a média de consumo de Centenários em diferentes zonas azuis com variações como amêndoas na Coreia, pistaches na Sardenha e Nicoya, e uma variedade de noses entre os Adventistas da Saúde.
Curiosamente, estudos realizados com os Adventistas da Saúde revelaram que aqueles que consomem nozes tendem a viver cerca de 10 anos a mais do que aqueles que não as incluem em sua dieta. Para obter uma combinação ideal de nozes, considere incluir amêndoas, que são ricas em vitamina E e magnésio, os amendoins, que são outra excelente opção, sendo uma fonte abundante de proteína e folato, uma vitamina B essencial.
Os cajus são conhecidos por serem uma ótima fonte de magnésio, e as nozes em particular são ricas em ácido alfalinolênico, a única forma de gordura ômega-3 encontrada em alimentos vegetais, especialmente nozes, amendoins e amêndoas.
Redução do Açúcar: O Caso de Singapura
Em Singapura, conhecida como a zona azul 2.0 por Dan Buettner, eles alcançaram claramente o resultado desejado: viver em um lugar onde alimentos saudáveis são subsidiados e alimentos não saudáveis são tributados. Isso se estende à ingestão de açúcar, e o governo de Singapura tomou medidas sistemáticas para reduzir a quantidade de açúcar em bebidas adoçadas, além de adicionar rótulos de alimentos saudáveis a itens com quantidades limitadas de açúcar, gordura e sódio.
Conclusão: Alimentos para uma Vida Longa e Saudável
Embora a alimentação seja apenas uma parte do que contribui para a longevidade nas zonas azuis, é importante ressaltar que um sistema de apoio robusto para acesso a cuidados de saúde de qualidade, como em Singapura e Loma Linda, juntamente com encontros intergeracionais, desempenham um papel fundamental na promoção de vidas felizes e saudáveis.
Mesmo para aqueles que não têm um rumo definido na vida, fazer mudanças positivas em nossa dieta pode ser o passo mais simples que podemos dar em direção a uma vida longa e saudável.
Portanto, ao adotar uma dieta rica em plantas, com moderação na carne, foco em alimentos integrais e lanches saudáveis, juntamente com a redução do açúcar, você pode estar seguindo os passos dos Centenários das zonas azuis em direção a uma vida longa e saudável.
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